WICHTIGE INFORMATIONEN

Wir haben ungefähr 5000 Reben auf 1 ha Land gepflanzt: - 2000x Sangiovese-Klon F9 auf Unterlage 110R. - 1000x Sangiovese-Klon CH22 auf Unterlage 1103P. - 1500x Syrah-Klon 174 auf Wurzelstock 1103P. - 500x Petit Verdot auf Wurzelstock 110R.

Wir bekommen durchschnittlich eine Flasche pro Rebstock, in guten Jahren mal mehr, in schlechten mal weniger (durch Hagel, Frühjahrsfrost etc.). Das bedeutet, dass wir etwa 3000 Flaschen May (Sangiovese), 1500 Flaschen Dan (Syrah) und 500 Flaschen Ali (Petit Verdot) produzieren können.

Meine Wurzeln und mein Land liegen in Italien, aber ich lebe und arbeite in der Schweiz. Nachdem der Wein abgefüllt wurde, importiere ich den Großteil der Produktion in die Schweiz und verkaufe ihn von hier aus, was für mich einfacher ist.

Mehrmals im Jahr reise ich nach Umbrien, um die wichtigsten Phasen der Produktion persönlich zu verfolgen, z.B. Winterschnitt, Grünselektion, Ernte und Abfüllung. Mein Cousin Wolfgang Giannò kümmert sich um die meisten agronomischen Arbeiten, während mein Freund Fabrizio Fimiani sich darum kümmert, die Trauben in köstliche Genusstropfen zu verwandeln.

Wir haben gerade erst im Sommer 2021 mit dem Verkauf und der Vermarktung des Weins begonnen. Je nachdem, wie die Dinge laufen, können wir uns entscheiden, die Produktion zu erweitern. Wir haben bereits damit begonnen, ein kleines bestehendes Bio-Pinot Noir-Feld zu pachten, also erwarten Sie in den kommenden Jahren weitere Produkte. Außerdem bin ich mir sicher, dass meine Frau gerne ein paar Seifenblasen hätte, die ihr gewidmet sind... :)